Cải xoăn Kale được đánh giá là loại rau có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe: chống lão hóa, ngừa ung thư, kháng viêm, giảm cholesterol, giảm cân, tốt cho xương và răng, tăng cường hệ thống miễn dịch…
Cải xoăn Kale - "nữ hoàng rau xanh", là loại rau nổi tiếng là nhiều chất xơ và giàu canxi, cải xoăn này đang hot bởi sự lùng sục tìm mua của nông dân phố thời gian gần đây. Cải xoăn Kale được đánh giá là loại rau có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại rau này có đặc tính chống lão hóa, ngừa ung thư, kháng viêm, giảm cholesterol, giảm cân, tốt cho xương và răng, tăng cường hệ thống miễn dịch…
Trồng cải xoăn không khó nhưng cần kiên trì bởi thời gian đầu thì cây chậm sinh trưởng.
(Bài viết này có sử dụng hình ảnh của nông dân nhà phố Hải Yến - Hải Phòng và Khánh Huyền - Lào Cai)
1. Chuẩn bị dụng cụ trồng, đất trồng và hạt giống
Dụng cụ trồng
Bạn có thể tận dụng bao nilon, bao xi măng, chậu, khay, thùng xốp có sẵn trong nhà hoặc mảnh đất trống trong vườn để trồng cải xoăn Kale.
(Tham khảo cách làm thùng xốp trồng rau Tại bài này)
Đất trồng
Đất trồng cải xoăn Kale cần được làm kỹ, tơi xốp và có độ pH thông thường (pH từ 5,5 - 6,8). Nên trộn thêm 1 nắm vôi bột (cho 1 thùng xốp) rồi phơi khô đất trước khi gieo trồng hạt giống để xử lý các mầm bệnh có trong đất. Bạn có thể mua đất sẵn hoặc tiến hành trộn đất với phân bò hoai mục, phân gà, phân trùn quế, phân dê, vỏ trấu, xơ dừa, than bùn, mùn hữu cơ…
Hạt giống
Cải xoăn Kale với lá màu xanh hoặc tím có họ gần với cải bắp và súp lơ so với các loại rau trồng khác.
Nên chọn các cửa hàng bán hạt giống uy tín hoặc mua hạt giống, người bán hàng uy tín để đảm bảo tỉ lệ nảy mầm, sinh trưởng và phát triển của chúng.
2. Ngâm ủ, gieo hạt và cấy cây
Trước khi gieo nên ngâm hạt với nước ấm ở nhiệt độ 40 độ C (1 cốc gồm khoảng nửa phần nước sôi, nửa phần nước thường) trong khoảng thời gian từ 2 - 5 tiếng. Sau đó, vớt hạt ra rửa sạch, cuốn vào khăn ẩm ủ sau 1 ngày thì hạt bắt đầu nảy mầm.
Tạo một lỗ nhỏ sâu 1 - 1,5cm rồi gieo hạt cải xoăn vào. Phủ đất lên trên và tưới nước.
Tưới nước thường xuyên. Trong khi ươm mầm, lớp đất bề mặt có thể khô giữa những lần tưới nước, tuy nhiên không để đọng nước ở bề mặt đất. Khi cây đã nảy mầm, bạn loại bỏ những cây yếu để tập trung chăm sóc cho các cây còn lại.
Khi cây con cao khoảng 7 - 10cm bạn có thể bứng cây con trồng vào chậu hoặc thùng xốp. Trồng cây với khoảng cách tối thiểu cây cách cây 25cm, hàng cách hàng 30cm. Thùng xốp thì trồng 2, 3 cây, sau này bỏ cây kém đi.
3. Chăm sóc
Ngày tưới nước 2 lần vào sáng sớm và chiều mát.
Khi cây cao khoảng 10 - 15cm, tiến hành bón lót đợt đầu tiên bằng phân hữu cơ, phân bò, phân trùn quế, phân dê… Sau đó cứ 15 - 20 ngày tiến hành bón đợt tiếp theo. Khi bón phân kết hợp vui xới và nhổ cỏ cho cây.
Bạn có thể dùng nước tiểu pha loãng tưới cho cây cũng rất tốt. Tham khảo thêm: Cách dùng nước tiểu tưới rau.
4. Thu hoạch
Cải xoăn Úc ta thu hoạch liên tiếp được trong cả năm, cải xoăn Mỹ thu hoạch được vài năm, cây cao tới 2 mét. Sau khi gieo trồng khoảng 70-90 ngày là có thể thu hoạch rau cải xoăn Kale. Cần thu hoạch lá từ dưới lên trên, giữ lại lá non và ngọn để thu hoạch lâu dài, không nên để lá bị úa vì sẽ tạo ra môi trường cho nấm bệnh phát triển.
Trồng cải xoăn không khó nhưng cần kiên trì bởi thời gian đầu thì cây chậm sinh trưởng.
(Bài viết này có sử dụng hình ảnh của nông dân nhà phố Hải Yến - Hải Phòng và Khánh Huyền - Lào Cai)
1. Chuẩn bị dụng cụ trồng, đất trồng và hạt giống
Dụng cụ trồng
Bạn có thể tận dụng bao nilon, bao xi măng, chậu, khay, thùng xốp có sẵn trong nhà hoặc mảnh đất trống trong vườn để trồng cải xoăn Kale.
(Tham khảo cách làm thùng xốp trồng rau Tại bài này)
Đất trồng
Đất trồng cải xoăn Kale cần được làm kỹ, tơi xốp và có độ pH thông thường (pH từ 5,5 - 6,8). Nên trộn thêm 1 nắm vôi bột (cho 1 thùng xốp) rồi phơi khô đất trước khi gieo trồng hạt giống để xử lý các mầm bệnh có trong đất. Bạn có thể mua đất sẵn hoặc tiến hành trộn đất với phân bò hoai mục, phân gà, phân trùn quế, phân dê, vỏ trấu, xơ dừa, than bùn, mùn hữu cơ…
Hạt giống
Cải xoăn Kale với lá màu xanh hoặc tím có họ gần với cải bắp và súp lơ so với các loại rau trồng khác.
Nên chọn các cửa hàng bán hạt giống uy tín hoặc mua hạt giống, người bán hàng uy tín để đảm bảo tỉ lệ nảy mầm, sinh trưởng và phát triển của chúng.
2. Ngâm ủ, gieo hạt và cấy cây
Trước khi gieo nên ngâm hạt với nước ấm ở nhiệt độ 40 độ C (1 cốc gồm khoảng nửa phần nước sôi, nửa phần nước thường) trong khoảng thời gian từ 2 - 5 tiếng. Sau đó, vớt hạt ra rửa sạch, cuốn vào khăn ẩm ủ sau 1 ngày thì hạt bắt đầu nảy mầm.
Tạo một lỗ nhỏ sâu 1 - 1,5cm rồi gieo hạt cải xoăn vào. Phủ đất lên trên và tưới nước.
Tưới nước thường xuyên. Trong khi ươm mầm, lớp đất bề mặt có thể khô giữa những lần tưới nước, tuy nhiên không để đọng nước ở bề mặt đất. Khi cây đã nảy mầm, bạn loại bỏ những cây yếu để tập trung chăm sóc cho các cây còn lại.
Khi cây con cao khoảng 7 - 10cm bạn có thể bứng cây con trồng vào chậu hoặc thùng xốp. Trồng cây với khoảng cách tối thiểu cây cách cây 25cm, hàng cách hàng 30cm. Thùng xốp thì trồng 2, 3 cây, sau này bỏ cây kém đi.
3. Chăm sóc
Ngày tưới nước 2 lần vào sáng sớm và chiều mát.
Khi cây cao khoảng 10 - 15cm, tiến hành bón lót đợt đầu tiên bằng phân hữu cơ, phân bò, phân trùn quế, phân dê… Sau đó cứ 15 - 20 ngày tiến hành bón đợt tiếp theo. Khi bón phân kết hợp vui xới và nhổ cỏ cho cây.
Bạn có thể dùng nước tiểu pha loãng tưới cho cây cũng rất tốt. Tham khảo thêm: Cách dùng nước tiểu tưới rau.
4. Thu hoạch
Cải xoăn Úc ta thu hoạch liên tiếp được trong cả năm, cải xoăn Mỹ thu hoạch được vài năm, cây cao tới 2 mét. Sau khi gieo trồng khoảng 70-90 ngày là có thể thu hoạch rau cải xoăn Kale. Cần thu hoạch lá từ dưới lên trên, giữ lại lá non và ngọn để thu hoạch lâu dài, không nên để lá bị úa vì sẽ tạo ra môi trường cho nấm bệnh phát triển.
BÌNH LUẬN